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消毒柜的作用有哪些呢？一起和四川酒店廚房設備的小編來看看吧：
消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。
消毒柜對餐具有殺菌消毒的作用，可以預防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿出來為皮膚消毒，同時還可將水果放入消毒柜中，起到保鮮、潔凈的效果。不僅如此，在冬天，還可以吧飯菜和肉類放入消毒柜，起到保溫解凍的作用。
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